很多人常常把牡蛎和生蚝混为一谈，其实它们并不是完全相同的东西哦！🧐牡蛎（Oyster）是一种生活在海洋或淡水中的双壳类软体动物，通常壳比较粗糙且形状不规则。而生蚝其实是牡蛎的一种，只是经过特定养殖方式培育出来的品种，外壳更光滑，肉质也更加肥美多汁！🍴

📍从分类上来说，生蚝是牡蛎的一个细分种类，但因为生蚝的口感更佳，常被用于高档餐厅中制作各种美食，比如经典的法国生蚝配柠檬🍋或是日料中的刺身！而普通牡蛎则更多出现在中式烹饪中，比如铁板烧或者汤品里。

营养价值方面，两者都富含蛋白质、锌和其他微量元素，对身体非常有益。不过，生蚝由于生长环境和养殖技术的不同，价格往往更高一些💰。

总结来说，生蚝是牡蛎家族里的“明星成员”，无论是外观还是风味都更为出众。下次享用时，不妨细细品味其中的差异吧！😋