挑选山竹时，外观是关键因素之一。优质的山竹外表光滑且富有光泽，颜色呈深紫色或紫黑色，这样的果实通常比较新鲜。如果表面有斑点或者过于干瘪，则可能已经存放过久，口感和营养价值都会大打折扣。此外，轻轻按压果壳，弹性适中的山竹往往更为新鲜。

除了外观，重量也是判断山竹好坏的重要标准。同样大小的山竹，较重的一般水分充足，肉质更加饱满多汁。可以尝试拿起几个山竹对比一下重量，选择分量更重的那个。同时，注意观察果蒂部分，新鲜的山竹果蒂周围会有一些小斑点，这表明果实成熟度较高。

第三段：最后，购买时尽量挑选完整的山竹，避免破损或裂开的情况。一旦果壳受损，内部的果肉容易受到污染或氧化变质。如果条件允许，建议当场品尝一小块果肉，确保其味道甜美而不酸涩。记住这些小技巧，就能轻松挑选到美味可口的山竹啦！🍓🌟