凉拌鸭肠 🍽️
发布时间：2025-03-11 09:03:55来源：网易
在这个炎热的夏天，来一道清新爽口的凉拌鸭肠再合适不过了！鸭肠经过精心清洗和处理，再配以特制酱料，口感脆嫩，酸甜适中，每一口都是对味蕾的极致挑逗。
首先，准备好新鲜的鸭肠，用清水反复冲洗干净，去除异味。接着，将鸭肠焯水，确保其完全熟透，但又不失其特有的脆嫩感。随后，准备一些蒜末、葱花、辣椒和香菜，这些都是提升凉拌鸭肠风味的关键调料。
调制酱汁是这道菜的灵魂所在。将适量的生抽、醋、糖、盐、花椒油混合均匀，再加入切好的蒜末和辣椒，充分搅拌后倒入鸭肠中，轻轻拌匀。最后撒上葱花和香菜，一盘色香味俱佳的凉拌鸭肠就大功告成了！
这道菜不仅美味，还非常开胃，无论是作为下酒菜还是夏日小食，都能让人食欲大增。快来试试吧，保证让你停不下来！😋
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