猪肚鸡正宗做法 | 冬日暖心靓汤推荐💖
发布时间：2025-04-07 09:34:36来源：网易
寒冷的冬天，来一碗热腾腾的猪肚鸡再合适不过啦！这道菜不仅味道鲜美，还能暖胃驱寒，特别适合一家人围坐在一起享用。以下就是正宗的猪肚鸡做法：
首先准备食材：新鲜猪肚1个、土鸡半只、红枣、枸杞、姜片、料酒和盐。将猪肚清洗干净后焯水去腥，同时处理好鸡肉切块备用。接着在锅中加入清水，放入猪肚和鸡肉，倒入适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫。随后加入姜片提香，转小火慢炖约1小时，让猪肚和鸡肉充分释放鲜味。最后放入红枣和枸杞，继续炖煮20分钟，根据个人口味加盐调味即可。
✨小贴士：猪肚一定要清洗彻底，可以用面粉或醋反复搓洗，确保没有异味哦！炖煮时保持小火慢炖，才能让汤汁更加浓郁鲜美。这道猪肚鸡不仅营养丰富，还具有健脾养胃的功效，快试试吧～🍲🍗
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