前言

最近天气转凉，朋友们聚在一起总想吃点热乎乎的东西暖胃暖心。于是，我决定尝试做一道既简单又美味的田螺鸭脚煲！这道菜色香味俱全，绝对是冬日里的一道温暖佳肴。😋

食材准备

首先，准备好主要食材：新鲜的田螺、鸭脚、生姜、蒜头和辣椒。此外，还需要一些香料如八角、桂皮等来提味。食材的新鲜程度直接影响最终的味道，所以挑选时一定要仔细哦！🛒🍲

制作过程

第一步是处理鸭脚，先用开水焯一下去腥，再用姜片腌制片刻。接着将田螺清洗干净备用。热锅冷油后，放入姜蒜爆香，再加入辣椒和香料翻炒出香味。随后倒入适量清水，放入鸭脚和田螺，小火慢炖约40分钟。期间记得加盐调味，并根据个人口味调整辣度。🔥🍲

成品与感受

当香气扑鼻而来时，一锅诱人的田螺鸭脚煲就完成了！夹起一块鸭脚入口，肉质酥烂入味；再尝一颗田螺，鲜美多汁。每一口都让人回味无穷，仿佛整个冬天都被这份温暖包裹住了。❤️

无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道田螺鸭脚煲都能成为大家的心头好。快来试试吧！👨‍🍳👩‍🍳