在寒冷的日子里，一碗热腾腾的红豆南瓜汤不仅能温暖身体，还能带来满满的幸福感。这道汤品简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的一道健康美味。下面，就让我们一起学习如何制作这道暖心的红豆南瓜汤吧！

准备材料

- 红豆：50克

- 南瓜：300克

- 冰糖：适量（根据个人口味调整）

- 清水：适量

制作步骤

第一步：准备食材

首先，将红豆提前浸泡4小时以上，这样可以让红豆更容易煮熟，口感更佳。南瓜去皮后切成小块，大小可以根据个人喜好来定。

第二步：煮红豆

将泡好的红豆放入锅中，加入足够的清水，水量要稍微多一些，因为红豆需要较长时间才能煮软。大火煮开后转小火慢慢炖煮，直到红豆变得软烂。

第三步：加入南瓜

当红豆煮到软烂时，就可以加入切好的南瓜块了。继续用小火炖煮，期间可以适当搅拌，防止南瓜粘锅。

第四步：调味

根据个人口味加入适量的冰糖，继续炖煮至冰糖完全融化，南瓜也变得软糯即可。

第五步：装盘享用

最后，将煮好的红豆南瓜汤盛入碗中，趁热享用。南瓜的香甜与红豆的绵密完美融合，每一口都充满温暖的味道。

小贴士

1. 如果想要汤更加浓郁，可以在最后几分钟加入少许牛奶。

2. 红豆和南瓜的比例可以根据个人喜好调整，喜欢红豆味重一些的可以多放些红豆。

红豆南瓜汤不仅味道鲜美，还富含膳食纤维和多种维生素，非常适合全家人一起享用。在这个季节里，不妨试着亲手做上一锅，为自己和家人带来一份温暖和健康！