【黑芝麻花生糖的做法】黑芝麻花生糖是一种传统又美味的糖果，口感香脆、甜而不腻，是很多人喜爱的小吃。制作过程虽然简单，但需要注意材料比例和火候控制，才能做出外酥内糯的好味道。以下是详细的制作步骤和所需材料汇总。
一、
黑芝麻花生糖的主要原料包括黑芝麻、花生仁、糯米粉、白砂糖和食用油。制作时需要先将黑芝麻和花生炒香，再与糯米粉、糖混合，最后在锅中加热搅拌至粘稠，倒入模具冷却后切块即可。整个过程大约需要30分钟，适合家庭制作。
关键点在于：炒制时间要适中，避免焦糊；糖浆熬制时要不停搅拌，防止粘底；冷却后需静置一段时间，使糖块更易切割。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 黑芝麻 100g 花生仁 100g 糯米粉 150g 白砂糖 100g 食用油 30ml |
| 辅料 | 水适量（用于调糊） |
| 工具 | 炒锅、铲子、模具（可选）、刀具 |
| 步骤 | 1. 将黑芝麻和花生分别炒香，放凉备用。 2. 取一碗，加入糯米粉、白砂糖和少量水，搅拌成糊状。 3. 在锅中加入食用油，倒入糖糊，小火加热并不断搅拌。 4. 待糖浆变稠后加入炒好的黑芝麻和花生，继续翻炒均匀。 5. 倒入铺好油纸的模具中，压平冷却后切块即可。 |
三、小贴士
- 花生和黑芝麻可以提前炒熟，保存时间更长。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以在糖浆中加入少许黄油。
- 制作过程中要注意火候，避免糖浆烧焦影响味道。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜可口的黑芝麻花生糖了，既健康又美味，非常适合做为零食或伴手礼。
