【芒果糯米糍做法】芒果糯米糍是一道深受喜爱的传统甜点，外皮软糯香甜，内馅丰富多汁，尤其是搭配新鲜芒果，口感层次分明，令人回味无穷。以下是制作芒果糯米糍的详细步骤与材料清单，适合家庭操作，简单易学。
一、
芒果糯米糍主要由糯米粉、椰浆、糖等制成外皮，再包裹新鲜芒果或果酱作为内馅。制作过程包括蒸制糯米团、包入馅料、最后裹上椰丝或糖粉。整个过程不需要复杂的工具，只需掌握好火候和比例即可成功。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料准备 | - 糯米粉 150g - 椰浆 100ml（或牛奶） - 白砂糖 50g - 水 100ml - 芒果 2个（切丁） - 椰丝适量（装饰用） |
| 制作步骤 | 1. 将糯米粉、白砂糖、水混合搅拌至无颗粒。 2. 加入椰浆，继续搅拌均匀。 3. 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入蒸锅蒸约20分钟。 4. 蒸好后放凉，取出切块。 5. 取一块糯米团，中间夹入芒果丁，用手捏紧成球状。 6. 最后在表面裹上椰丝即可食用。 |
三、小贴士
- 糯米粉和水的比例可根据实际情况调整，避免太干或太湿。
- 若使用椰浆，味道更浓郁；若没有，可用牛奶代替。
- 芒果建议选用熟透的品种，口感更好。
- 制作完成后可冷藏保存，风味更佳。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出美味的芒果糯米糍，享受自制甜点的乐趣。
