【火腿鸡蛋手抓饼的家常做法】手抓饼是一种非常受欢迎的早餐食品，外酥里嫩，口感丰富，搭配火腿和鸡蛋更是美味可口。下面是一份简单易学、适合家庭制作的火腿鸡蛋手抓饼的家常做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 200克 |
| 温水 | 100毫升 |
| 食用油 | 50克 |
| 火腿肠 | 1根（切片） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 芝麻 | 适量 |
二、制作步骤
1. 和面：将面粉放入盆中，加入温水和少许盐，搅拌均匀后揉成光滑的面团，盖上湿布静置10分钟。
2. 擀面：将面团擀成薄薄的长方形面片，刷一层食用油，撒上少许盐。
3. 折叠：将面片从一端向另一端卷起，形成一个长条状的面卷。
4. 切段：将面卷切成若干小段，每个小段用手压扁，再擀成圆饼状。
5. 煎制：平底锅加热，放入适量油，将饼放入锅中，两面煎至金黄。
6. 夹馅：在煎好的饼中间夹入火腿片和炒熟的鸡蛋，可以撒上芝麻增加香味。
7. 享用：趁热食用，香脆可口，营养丰富。
三、小贴士
- 面团要揉得稍微硬一些，这样煎出来的饼更酥脆。
- 可以根据个人口味加入葱花、辣椒等调味。
- 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入芝士或生菜。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的手抓饼了。不仅操作简单，而且食材常见，非常适合忙碌的早晨或周末的早餐时光。快试试看吧！
