【紫薯山药糕的做法】紫薯山药糕是一款健康又美味的甜点，结合了紫薯的香甜与山药的绵密，口感丰富，适合早餐或下午茶时享用。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭操作。
一、
紫薯山药糕主要由紫薯和山药两种食材制成，搭配适量的糯米粉、白糖和食用油，通过蒸制的方式完成。其特点是颜色美观、营养丰富，且具有健脾养胃、补气养颜的功效。制作过程中需要注意材料比例和蒸制时间，以保证成品的口感和质地。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1 | 准备材料：紫薯200g、山药200g、糯米粉50g、白糖30g、食用油适量 | 可根据个人口味调整糖量 |
| 2 | 紫薯和山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟 | 蒸至软糯即可，大约需要15-20分钟 |
| 3 | 将蒸熟的紫薯和山药放入碗中，用勺子压成泥状 | 可加入少量温水帮助搅拌更顺滑 |
| 4 | 加入糯米粉、白糖和少许食用油，搅拌均匀 | 食用油可增加糕体的柔软度 |
| 5 | 将混合好的材料倒入模具中，压实成型 | 建议使用圆形或方形模具 |
| 6 | 放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，至表面光滑不粘手 | 可用筷子插入测试是否熟透 |
| 7 | 冷却后脱模，切片食用 | 可冷藏保存，口感更佳 |
三、小贴士
- 紫薯和山药的比例可根据个人喜好调整，喜欢口感更细腻的可以多加山药。
- 若没有糯米粉，可用普通面粉代替，但口感会稍硬。
- 蒸制时间不宜过长，否则会影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款美味又健康的紫薯山药糕，既适合日常食用，也可以作为伴手礼送给亲朋好友。
