炎炎夏日，一碗清凉解暑的绿豆海带糖水无疑是最好的慰藉。这道甜品不仅口感清爽，还富含营养，非常适合家庭制作。今天就来分享一下这道经典的中式甜汤做法。

所需食材：

- 绿豆 100克

- 海带 50克

- 冰糖 适量（根据个人口味调整）

- 清水 适量

制作步骤：

第一步：准备材料

首先将绿豆和海带清洗干净。绿豆可以提前浸泡半小时左右，这样更容易煮烂；海带则需要切成适当大小的小块或条状，方便食用。

第二步：煮绿豆

将处理好的绿豆放入锅中，加入足够的清水，水量要稍微多一些，因为绿豆需要长时间炖煮才能软糯。开大火煮沸后转小火慢炖，期间可以偶尔搅拌防止粘底。

第三步：加入海带

当绿豆煮至开花时，就可以加入切好的海带了。继续用小火炖煮约15分钟，让海带的味道充分融入汤水中。

第四步：调味

最后加入适量的冰糖，根据个人喜好调整甜度。待冰糖完全融化后即可关火。

第五步：装碗享用

将煮好的绿豆海带糖水盛入碗中，稍微冷却后即可食用。如果喜欢更凉爽的口感，也可以放入冰箱冷藏一段时间后再吃。

小贴士：

1. 如果时间允许的话，可以将绿豆提前泡发一夜，这样会更加省时省力。

2. 海带本身带有咸味，在加冰糖的时候要注意控制量，避免过甜。

3. 这道糖水不仅适合夏天饮用，秋冬季节加热后喝也有暖胃的效果哦！

以上就是绿豆海带糖水的详细做法啦！简单易学又美味健康，赶紧动手试试吧～