“焖饭怎么读？”是许多初学中文的朋友常常会遇到的问题。尤其是在学习普通话或方言的过程中，一些词语的发音容易让人混淆，而“焖饭”这个词就是其中之一。

首先，我们来拆解一下“焖饭”这两个字的读音。“焖”字在普通话中的正确读音是 mèn，第四声。这个字在日常生活中并不常见，很多人可能会误读为“mēn”或者“mén”，但其实正确的发音是 mèn。它是一个多音字，在不同的语境中有不同的读法，但在“焖饭”这个词中，一定是读 mèn。

接下来是“饭”字，这个字大家应该都很熟悉了，读作 fàn，第四声。所以，“焖饭”的完整拼音就是 mèn fàn。

那“焖饭”到底是什么意思呢？“焖饭”是一种烹饪方式，通常是指将米和水、食材一起放入锅中，用小火慢慢煮熟，使米饭吸收水分和香味，口感更加软糯香浓。这种做法常见于中式家常菜中，比如“腊肠焖饭”、“鸡肉焖饭”等。

需要注意的是，“焖”这个动作不仅仅用于米饭，也可以用于其他食材，比如“焖肉”、“焖豆腐”等，都是通过慢火加热的方式让食物更加入味。

对于非母语者来说，“焖饭怎么读？”这个问题可能看起来简单，但实际上涉及到了汉字的多音字现象以及发音的准确性。因此，在学习过程中，不仅要记住字形，还要注意它的发音和实际用法。

如果你是在学习普通话，建议多听多练，可以通过录音或者与母语者交流来纠正发音。此外，使用一些语言学习APP，如“有道词典”、“百度翻译”等，也能帮助你更好地掌握“焖饭”这样的词汇。

总之，“焖饭怎么读？”的答案是：mèn fàn。了解并掌握这个词的正确读音和含义，不仅有助于日常交流，也能让你在烹饪时更自信地选择和制作这道美味佳肴。