海盐和食用盐的区别
发布时间：2025-04-27 00:10:36来源：网易
海盐与食用盐的营养差异
海盐和食用盐的主要区别在于来源和加工方式。海盐是从海洋中提取的天然盐，通过蒸发海水制成，保留了多种矿物质，如镁、钙和钾，因此味道更加丰富。而食用盐通常是经过精炼的氯化钠，为了提高纯度，可能会添加抗结剂和碘化物以预防甲状腺疾病。
在烹饪中，海盐颗粒较大，溶解速度较慢，适合用于最后调味或装饰菜品；而食用盐细腻均匀，更适合日常烹饪和烘焙。此外，由于海盐的矿物质含量较高，适量使用可以为身体提供额外的微量元素，但过量摄入仍需注意健康风险。
选择海盐还是食用盐，取决于个人口味偏好和饮食需求。无论是哪种盐，都应控制用量，保持均衡饮食，才能更好地维护身体健康。
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