蛏子的做法
发布时间：2025-05-01 12:22:34来源：网易
蛏子的美味烹饪秘笈
蛏子是一种鲜美可口的海鲜，富含蛋白质和多种微量元素，是餐桌上不可多得的佳肴。以下是几种简单又美味的蛏子做法，供你参考。
首先，清蒸蛏子是最能保留蛏子原汁原味的方式。将蛏子清洗干净后摆入盘中，加入姜丝、葱段，淋上少许料酒，放入蒸锅蒸8-10分钟即可。出锅时撒上香菜或葱花点缀，鲜嫩多汁的蛏子便完成了。其次，爆炒蛏子也是经典选择。热油下蒜末、辣椒爆香后，放入蛏子翻炒，再加入适量酱油和糖调味，几分钟后即可出锅，口感脆嫩且香气四溢。最后，蛏子汤清淡健康，适合家庭日常食用。将蛏子与豆腐、西红柿一同炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。
无论哪种做法，新鲜的蛏子都能带来极致的味蕾享受。快来试试吧！
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