庐山的气候温和湿润,四季分明,年平均气温在17℃左右,非常适合茶树的生长。尤其是春季,当晨雾弥漫山谷时,茶叶在湿润的空气中慢慢舒展,吸收了天地精华,使得庐山云雾茶具有了鲜嫩多汁、香气高扬的特点。
采摘庐山云雾茶一般选择在清明前后,这时的茶叶最为鲜嫩。采茶人通常只选取最顶端的一芽一叶或一芽两叶,这样的茶叶不仅外形美观,而且内含物质丰富,冲泡后汤色清澈明亮,滋味醇厚回甘。
冲泡庐山云雾茶时,水温不宜过高,以85℃左右为宜。将茶叶投入玻璃杯中,注入热水后,可以看到茶叶缓缓舒展,犹如兰花绽放,散发出阵阵清香。第一泡即可闻到浓郁的花果香,第二泡则更加醇厚,余味悠长。
庐山云雾茶不仅是一种饮品,更是一种文化的象征。它承载着庐山的历史与人文气息,是大自然馈赠给人类的珍贵礼物。无论是独自品茗还是与友共饮,庐山云雾茶都能带来一份宁静与惬意,让人感受到生活的美好。