韩式炒年糕是一道非常受欢迎的韩国街头小吃，酸甜可口，简单易做。今天就来教大家如何在家制作这道美味的韩式炒年糕。
首先准备以下材料：
- 年糕条 300克
- 韩国辣椒酱 2大勺
- 白糖 1小勺
- 醋 1小勺
- 大蒜 2瓣（切末）
- 洋葱 半个（切丝）
- 胡萝卜 半根（切丝）
- 青椒 1个（切块）
- 红椒 1个（切块）
- 清水 适量
接下来是具体步骤：
1. 在锅中加入清水，将年糕条放入锅中煮至软糯，捞出备用。
2. 取一个小碗，调制酱汁：将韩国辣椒酱、白糖、醋和少许清水混合均匀。
3. 锅中倒入少量油，加热后放入大蒜末爆香。
4. 加入洋葱丝、胡萝卜丝翻炒至软。
5. 倒入青椒块和红椒块，继续翻炒均匀。
6. 将煮好的年糕条加入锅中，倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
7. 根据个人口味调整酱汁的浓稠度，如果觉得太干可以适当加点水。
8. 最后翻炒几下，让年糕充分吸收酱汁的味道即可出锅。
这样一道色香味俱佳的韩式炒年糕就完成了！它不仅味道独特，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快动手试试吧！
