木糠杯是一种源自东南亚地区的经典甜点，口感丰富、层次分明，深受许多人的喜爱。它的主要材料是椰奶、木薯粉和各种水果，味道香甜可口，非常适合夏天食用。虽然市面上可以买到现成的木糠杯，但自己在家制作其实也非常简单，而且可以根据个人口味进行调整。

一、准备材料

要制作一份美味的木糠杯，你需要以下几种基本材料：

- 椰奶：约200毫升（可根据喜好增减）

- 木薯粉：50克

- 糖：适量（根据个人口味调整）

- 水：100毫升

- 水果：如芒果、草莓、火龙果等，切丁备用

- 牛奶或淡奶油：用于增加口感（可选）

二、制作步骤

1. 混合椰奶与木薯粉

在一个小锅中，将椰奶、木薯粉和糖混合均匀。注意要边搅拌边加热，避免结块。开小火慢慢煮，直到混合物变得浓稠，呈现出类似布丁的质地。

2. 冷却并冷藏

将做好的椰奶木薯糊倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏至少2小时，让其完全凝固。

3. 准备水果层

在等待椰奶凝固的同时，可以将水果切成小丁，备用。如果你喜欢更丰富的口感，也可以加入一些切碎的椰丝或者坚果碎。

4. 组合木糠杯

取出冷藏好的椰奶木薯糊，用勺子将其舀入透明的玻璃杯中。然后在上面铺上一层水果丁，再撒上一些椰丝或坚果碎。如果喜欢，还可以在顶部加一点淡奶油或炼乳，提升风味。

5. 再次冷藏

最后，将做好的木糠杯再次放入冰箱冷藏10分钟，让各层更好地融合，口感更佳。

三、小贴士

- 如果你想要更细腻的口感，可以在煮椰奶木薯糊时加入少许盐，提味更明显。

- 木薯粉的用量可以根据个人喜好调整，喜欢Q弹口感的可以多加一点。

- 水果的选择非常灵活，可以根据季节更换不同的水果，让木糠杯更加丰富多彩。

四、总结

木糠杯不仅制作简单，而且味道清新爽口，非常适合家庭制作。只要准备好基本材料，按照步骤操作，就能轻松做出一份既美观又美味的甜点。无论是作为下午茶还是饭后甜点，它都能带来满满的幸福感。快试试看吧！