【儿童食谱: 桑巴胡萝卜球】“桑巴胡萝卜球”是一道适合儿童食用的健康美食，结合了胡萝卜的天然甜味与香料的风味，口感松软、营养丰富，非常适合小朋友在日常饮食中尝试。这道菜不仅色彩鲜艳，能吸引孩子的注意力，还能为他们提供丰富的维生素A和膳食纤维。
一、食材总结
| 食材名称 | 用量（单位） | 功能说明 |
| 胡萝卜 | 200克 | 提供维生素A和膳食纤维 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加蛋白质和粘合剂作用 |
| 全麦面粉 | 50克 | 提供碳水化合物和纤维 |
| 玉米淀粉 | 30克 | 使成品更酥脆 |
| 蒜粉 | 1小勺 | 增添香味 |
| 盐 | 少许 | 调味 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增强风味 |
| 橄榄油 | 1大勺 | 烘焙用，增加香气 |
二、制作步骤简述
1. 准备材料：将胡萝卜擦成细丝，鸡蛋打散备用。
2. 混合面糊：将胡萝卜丝、全麦面粉、玉米淀粉、蒜粉、盐和黑胡椒混合均匀。
3. 加入鸡蛋：倒入鸡蛋液，搅拌至所有材料融合成团。
4. 成型：用手将混合物捏成小球状。
5. 烘烤：在预热好的烤箱中（180℃），烤15-20分钟，至表面金黄即可。
三、营养价值分析
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 热量 | 约120千卡 | 适合作为点心或主食搭配 |
| 蛋白质 | 3克 | 来自鸡蛋和全麦面粉 |
| 碳水化合物 | 15克 | 主要来自面粉和胡萝卜 |
| 膳食纤维 | 2克 | 来自胡萝卜和全麦面粉 |
| 维生素A | 600 IU | 来自胡萝卜，有助于视力发育 |
| 钙 | 50毫克 | 来自全麦面粉和鸡蛋 |
四、适合人群
- 3岁以上的儿童
- 喜欢尝试新食物的小朋友
- 需要补充维生素A的儿童
五、小贴士
- 可以根据孩子的口味调整香料的种类和用量。
- 若喜欢更酥脆的口感，可适当增加玉米淀粉的比例。
- 烤制时间可根据烤箱性能进行微调。
通过“桑巴胡萝卜球”，不仅能让孩子爱上吃胡萝卜，还能在轻松愉快的氛围中培养健康的饮食习惯。简单又美味，是家长不可多得的好帮手！
