【什么是无机盐】无机盐是生物体内一类重要的化合物，虽然它们在人体中含量较少，但对维持生命活动起着至关重要的作用。无机盐主要由矿物质元素组成，如钠、钾、钙、镁、铁、锌等，这些元素以离子形式存在于细胞内外液中，参与多种生理功能。
无机盐不仅参与体液平衡、神经传导、肌肉收缩等基本生理过程，还在酶的活性调节、骨骼和牙齿的形成、血液凝固等方面发挥关键作用。此外，一些无机盐还作为维生素的辅因子，帮助身体完成各种代谢反应。
无机盐的主要种类及功能总结
| 无机盐种类 | 主要来源 | 功能与作用 |
| 钠（Na⁺） | 食盐、加工食品 | 维持体液平衡、神经传导、肌肉收缩 |
| 钾（K⁺） | 水果、蔬菜、豆类 | 调节血压、维持心脏和肌肉正常功能 |
| 钙（Ca²⁺） | 牛奶、绿叶蔬菜、豆制品 | 构建骨骼和牙齿、促进神经传导 |
| 镁（Mg²⁺） | 全谷物、坚果、深绿色蔬菜 | 参与能量代谢、维持肌肉和神经功能 |
| 铁（Fe²⁺/Fe³⁺） | 红肉、动物肝脏、豆类 | 合成血红蛋白，运输氧气 |
| 锌（Zn²⁺） | 肉类、海鲜、坚果 | 支持免疫系统、促进生长发育 |
| 碘（I⁻） | 海产品、加碘盐 | 合成甲状腺激素，调节新陈代谢 |
无机盐虽然不是能量物质，但却是维持人体正常生理功能不可或缺的成分。日常饮食中应注重营养均衡，避免因缺乏或过量摄入某些无机盐而导致健康问题。对于特殊人群，如孕妇、儿童或患有慢性疾病者，更应在医生指导下合理补充无机盐。
