【超简单黄油吐司面包的家常做法】黄油吐司面包是很多人早餐的首选，香软可口，营养丰富。其实只要掌握好配方和步骤，自己在家也能轻松做出美味的黄油吐司面包。以下是一份简单易学、适合新手的家常做法总结。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 面包类型 | 黄油吐司面包（白吐司） |
| 食材准备 | 高筋面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油、盐、糖 |
| 制作难度 | 简单 |
| 总耗时 | 约3小时（含发酵时间） |
| 面团状态 | 柔软有弹性，不粘手 |
| 成品特点 | 外皮金黄，内部松软，带有浓郁黄油香味 |
二、详细做法步骤
1. 材料准备
- 高筋面粉 250g
- 酵母 3g
- 牛奶 130ml（温热）
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30g（室温软化）
- 盐 3g
- 糖 30g
2. 和面过程
- 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀。
- 加入温牛奶和鸡蛋，搅拌成絮状后揉面。
- 揉至面团光滑后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段（能拉出薄膜）。
3. 第一次发酵
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。
4. 排气与整形
- 发酵完成后，轻轻按压排气，分割成3份，滚圆后静置15分钟。
- 取一份面团擀成椭圆形，卷起后放入吐司模具中。
5. 第二次发酵
- 将模具放入烤箱，开启发酵功能或在温暖处发酵约40分钟，至面团涨到模具8分满。
6. 烘烤
- 烤箱预热170℃，放入吐司模具，烘烤约35-40分钟，表面呈现金黄色即可出炉。
7. 冷却与保存
- 出炉后立即脱模，放在网架上冷却，完全冷却后密封保存，可保持3天左右的口感。
三、小贴士
- 牛奶可用温水代替，但牛奶会让面包更香。
- 黄油可以换成植物油，但风味略有不同。
- 发酵时避免直接吹风，温度控制在25-30℃最佳。
- 若想增加风味，可在面团中加入少量奶粉或椰蓉。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出香喷喷的黄油吐司面包了。既健康又实惠，适合全家人享用！
