在建筑行业中，地基与基础工程是确保建筑物安全和稳定的关键环节。这一部分的工作不仅仅是简单的挖掘和浇筑混凝土，而是涉及多个复杂且重要的步骤。那么，地基与基础工程具体包括哪些项目呢？

首先，地基处理是地基与基础工程中的重要组成部分。这一步骤旨在提高土壤的承载力和稳定性，防止地基沉降。常见的地基处理方法包括换填法、夯实法、挤密法以及化学加固法等。这些方法的选择取决于施工现场的具体条件和建筑物的设计要求。

其次，基础结构的设计与施工也是不可或缺的一部分。基础的形式多种多样，如条形基础、独立基础、筏板基础和箱型基础等。每种基础形式都有其适用范围和特点，需要根据建筑物的高度、重量分布以及地质条件来选择合适的基础类型。

此外，防水工程同样属于地基与基础工程的重要内容。无论是地下室还是地面建筑，都需要进行有效的防水处理以防止水分渗透。常用的防水措施包括铺设防水卷材、设置防水层以及使用防水涂料等。

最后，监测与维护也不容忽视。在施工过程中及建成后，定期对地基和基础的状态进行检查和评估，可以及时发现并解决潜在问题，从而保障整个建筑的安全性和耐久性。

综上所述，地基与基础工程涵盖了地基处理、基础设计与施工、防水工程以及后期监测与维护等多个方面。只有全面考虑并妥善执行这些项目，才能为建筑提供坚实可靠的基础支持。