【鸡蛋牛奶QQ糖布丁的做法】鸡蛋牛奶QQ糖布丁是一道简单又美味的甜点，结合了鸡蛋的香滑、牛奶的浓郁以及QQ糖的Q弹口感，非常适合下午茶或作为家庭小点心。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 200ml |
| QQ糖（红色） | 30g |
| 白砂糖 | 30g |
| 水 | 50ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀至糖完全溶解。 |
| 2 | 加入牛奶，继续搅拌均匀，形成蛋奶液。 |
| 3 | 将QQ糖放入小锅中，加入水，用小火加热至QQ糖融化。 |
| 4 | 将融化的QQ糖液倒入蛋奶液中，搅拌均匀。 |
| 5 | 将混合好的液体过滤一次，去除气泡和杂质。 |
| 6 | 倒入布丁模具或杯子中，盖上保鲜膜。 |
| 7 | 放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，至表面凝固即可。 |
| 8 | 冷却后放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| QQ糖选择 | 建议使用红色QQ糖，颜色鲜艳且口感更好。 |
| 蒸制时间 | 根据容器大小调整时间，避免过久导致变硬。 |
| 过滤步骤 | 可提升布丁的细腻度，建议不要省略。 |
| 冷藏效果 | 冷藏后口感更Q弹，适合夏天食用。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款既好看又好吃的鸡蛋牛奶QQ糖布丁。做法简单，食材常见，是家庭厨房中的理想甜点选择。
