【食物营养成分表怎么看】在日常生活中，越来越多的人开始关注食品的健康性，而“食物营养成分表”就是了解食品营养价值的重要工具。正确解读营养成分表，可以帮助我们做出更科学、健康的饮食选择。以下是对营养成分表的简要总结，并附上一份常见食品的营养成分对照表，便于读者参考。
一、营养成分表的基本构成
营养成分表通常包含以下几项
| 项目 | 说明 |
| 能量 | 以千卡（kcal）或千焦（kJ）表示，反映食物提供的热量 |
| 蛋白质 | 构成人体组织的重要成分，有助于生长和修复 |
| 脂肪 | 提供能量，但过量摄入可能引发健康问题 |
| 碳水化合物 | 主要的能量来源，包括糖类和膳食纤维 |
| 钠 | 过多摄入可能导致高血压等疾病 |
| 钙 | 对骨骼健康至关重要 |
| 维生素 | 如维生素A、C、D等，对身体功能有重要作用 |
二、如何看懂营养成分表？
1. 看单位：一般标注的是“每100克”或“每份”的营养含量，注意单位是否一致。
2. 关注关键指标：如脂肪、钠、糖的含量，尤其是高盐、高糖、高脂食品应尽量避免。
3. 比较不同产品：通过对比不同品牌或种类的食品，选择更健康的选项。
4. 结合自身需求：如减肥人群应关注低热量、低脂肪；健身者则需注重蛋白质摄入。
三、常见食品营养成分对照表（以100克计）
| 食品名称 | 能量(kcal) | 蛋白质(g) | 脂肪(g) | 碳水化合物(g) | 钠(mg) | 钙(mg) |
| 鸡蛋（煮） | 143 | 13 | 9 | 1.1 | 118 | 56 |
| 牛奶（全脂） | 61 | 3.2 | 3.2 | 4.7 | 107 | 120 |
| 面包（全麦） | 247 | 9.5 | 3.5 | 37 | 400 | 15 |
| 鸡胸肉（煮） | 165 | 31 | 3.6 | 0 | 70 | 12 |
| 红烧牛肉（熟） | 250 | 17 | 16 | 0 | 800 | 10 |
| 苹果（去皮） | 52 | 0.3 | 0.2 | 14 | 1 | 6 |
| 番茄（生） | 18 | 0.9 | 0.2 | 3.9 | 9 | 10 |
四、小贴士
- 高蛋白、低脂肪的食物适合健身或减脂人群；
- 高纤维食物有助于肠道健康；
- 控制盐分摄入，有助于预防高血压；
- 多吃蔬菜水果，补充维生素和矿物质。
通过合理利用食物营养成分表，我们可以更好地掌握每日饮食结构，做到营养均衡、健康生活。
