【番茄肉酱意面的做法】番茄肉酱意面是一道经典且广受欢迎的西式家常菜，口感浓郁、营养丰富，适合全家人享用。制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好关键步骤，就能轻松做出美味的意面。
一、
番茄肉酱意面的主要原料包括意大利面、牛肉末、番茄、洋葱、大蒜和香料等。制作过程中需要先炒香洋葱和大蒜，再加入牛肉末炒至变色，随后加入番茄酱或新鲜番茄熬煮成浓稠的肉酱。最后将煮好的意面与肉酱混合调味即可。整个过程大约需要30-40分钟，简单又实用。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：意大利面、牛肉末、洋葱、大蒜、番茄（或番茄酱）、橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒叶或百里香 | 意大利面、牛肉末、洋葱、大蒜、番茄、橄榄油、盐、黑胡椒、香料 |
| 2 | 将意大利面放入沸水中煮熟，根据包装建议时间调整，捞出后沥干备用 | 意大利面 |
| 3 | 热锅加橄榄油，放入切碎的洋葱和蒜末炒香，加入牛肉末翻炒至变色 | 橄榄油、洋葱、大蒜、牛肉末 |
| 4 | 加入番茄酱或切碎的新鲜番茄，搅拌均匀，加入适量水或高汤，小火慢炖15-20分钟 | 番茄酱/新鲜番茄、水或高汤 |
| 5 | 根据口味加入盐、黑胡椒和香料（如罗勒、百里香）调味 | 盐、黑胡椒、香料 |
| 6 | 将煮好的意面倒入肉酱中，拌匀后装盘，撒上帕玛森芝士（可选）即可食用 | 意大利面、肉酱、帕玛森芝士 |
三、小贴士
- 可根据个人喜好加入胡萝卜、芹菜等蔬菜增加口感和营养。
- 使用新鲜番茄时，可以提前去皮并切碎，味道更浓郁。
- 肉酱可以提前做好，冷藏保存，下次使用更方便。
- 没有意大利面也可以用其他面条代替，如通心粉或龙须面。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的番茄肉酱意面，既满足味蕾，又充满家的味道。
