【鸡蛋饼干怎么用烤箱做】想要在家轻松制作美味的鸡蛋饼干吗？其实方法并不复杂，只要掌握好材料比例和烘焙温度，就能做出香脆可口的鸡蛋饼干。下面是一份详细的步骤总结，配合表格形式，方便你快速查阅。
一、鸡蛋饼干制作总结
鸡蛋饼干是一种简单又经典的点心，主要以鸡蛋、面粉、糖和黄油为主要原料。通过烤箱烘烤，可以使其变得酥脆香甜。以下是制作过程的简要说明：
1. 准备材料：确保所有食材都准备好，避免中途缺少影响进度。
2. 混合面糊：将鸡蛋、糖、牛奶等液体材料搅拌均匀后加入干性材料。
3. 成型：将面糊倒入模具或直接用手捏成小饼状。
4. 烘烤：根据烤箱温度调整时间，确保饼干外脆内软。
5. 冷却：出炉后稍作冷却，口感更佳。
二、鸡蛋饼干烤箱做法表
| 步骤 | 内容说明 |
| 材料准备 | 鸡蛋2个、低筋面粉100g、细砂糖50g、无盐黄油30g、牛奶50ml、泡打粉3g |
| 混合液体 | 将鸡蛋打入碗中，加入糖、牛奶，搅拌至糖基本溶解 |
| 加入干料 | 筛入面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无干粉（不要过度搅拌） |
| 成型 | 可使用模具压出形状，或直接用手捏成小圆饼 |
| 烘焙温度 | 预热烤箱至170℃，放入烤盘，烘烤12-15分钟 |
| 判断熟度 | 表面呈金黄色，用牙签插入不粘面糊即可取出 |
| 冷却保存 | 放置冷却架上冷却后密封保存，保持酥脆 |
三、小贴士
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以在面糊中加入少量玉米油。
- 烤箱温度和时间可根据自家烤箱实际性能适当调整。
- 鸡蛋饼干适合搭配牛奶或茶一起食用，味道更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家中制作出美味的鸡蛋饼干了。动手试试吧，享受自制点心的乐趣！
