在忙碌的生活节奏中，一碗简单又营养的汤品总能带来满满的幸福感。今天就来教大家做一道既美味又健康的家常菜——海带丝肉末汤。
首先准备食材：新鲜的海带丝、瘦猪肉末、葱姜蒜、鸡蛋一个以及一些调味料如盐、鸡精和香油等。
第一步是处理海带丝。将买回来的海带丝用清水冲洗干净，然后放入锅中煮上几分钟，这样可以去除海带本身的腥味，并且让海带更加柔软入味。煮好后捞出沥干备用。
接着就是炒制肉末了。热锅凉油，先爆香切好的葱姜蒜末，接着倒入肉末翻炒至变色。在这个过程中可以根据个人口味加入适量的酱油增加颜色和风味。
当肉末炒得差不多的时候，就可以加入之前已经处理好的海带丝了。继续翻炒均匀之后，加入足够的开水或者高汤，水量要没过所有材料。大火烧开后转小火慢炖大约十分钟左右，这样可以让海带的味道更好地融入到汤里。
最后一步就是调味了。根据自己的喜好添加适量的盐、鸡精等调料进行调味，如果喜欢的话还可以打入一个鸡蛋花进去，不仅美观而且增加了蛋白质的摄入量。最后淋上几滴香油提香即可关火盛出。
这道海带丝肉末汤色泽诱人、味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。它富含多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。无论是作为日常饮食还是招待客人都是不错的选择哦！
