在忙碌的生活里，一碗温暖的汤总能带来满满的幸福感。今天就来教大家做一道简单又营养的海带蛋花汤，做法非常容易，只需要几步就能完成。

所需食材：

- 干海带（或新鲜海带）适量

- 鸡蛋 2个

- 盐 少许

- 鸡精/鸡粉 少许（可选）

- 清水 适量

制作步骤：

1. 准备材料

如果使用干海带，需要提前泡发。将干海带放入清水中浸泡约30分钟至软化，然后清洗干净表面的杂质。如果是新鲜海带，则直接清洗即可。

2. 切配食材

把泡好的海带切成条状或者片状，根据个人喜好调整大小。鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

3. 煮汤底

锅中加入足够的清水，大火烧开后放入切好的海带。海带煮沸后转中小火继续炖煮5分钟左右，这样可以让海带的味道更好地融入汤中。

4. 加入蛋液

当海带煮得差不多时，缓缓倒入打散的鸡蛋液。倒入时可以沿着锅边慢慢淋入，这样会形成漂亮的蛋花效果。同时用勺子轻轻搅动，让蛋花更加均匀地分布在汤里。

5. 调味收尾

根据口味加入适量的盐和鸡精（如果喜欢的话），搅拌均匀后即可关火。此时，一碗热腾腾的海带蛋花汤就做好啦！

6. 盛出享用

将汤盛入碗中，趁热享用。这道汤清淡鲜美，不仅适合家庭日常饮用，也非常适合作为饭前开胃菜。

小贴士：

- 海带富含碘元素和其他矿物质，对身体有益，但不宜过量食用。

- 蛋花的形状可以根据自己的喜好调整，喜欢细腻一点的可以快速搅拌；想要大块一些的则可以稍慢一些倒入蛋液。

这道海带蛋花汤制作起来既省时又省力，非常适合快节奏的现代生活。无论是搭配米饭还是单独饮用，都能让人感受到家的温馨与满足感。快来试试吧！