在忙碌的生活中，有时候我们需要一些简单又美味的食物来慰藉自己和家人。葱花油饼就是这样一道既方便又可口的小吃。它外皮酥脆，内里柔软，还带着浓郁的葱香味，是许多人早餐或下午茶的理想选择。

制作葱花油饼并不复杂，只需要准备好以下材料：

- 中筋面粉 300克

- 温水 180毫升

- 食盐 适量

- 香葱 50克

- 食用油 适量

接下来，让我们一步步来完成这道美食的制作：

第一步：准备面团

将中筋面粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，静置松弛约30分钟。

第二步：处理香葱

香葱洗净后切成细末，放在一旁备用。

第三步：擀面与调味

将松弛好的面团分成若干小剂子，取一个小剂子擀成薄片，在表面均匀撒上食盐和切好的香葱末，再抹一层食用油，这样可以增加风味并防止分层。

第四步：卷起并成型

从一边开始卷起面片，卷成长条状后再盘成螺旋形，最后用手掌轻轻压扁，成为一个圆形饼胚。

第五步：煎制

平底锅预热后倒入少量食用油，将饼胚放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。

刚出锅的葱花油饼香气扑鼻，趁热咬上一口，外皮酥脆，里面层次分明，满嘴都是葱香。这样的葱花油饼不仅适合家庭自制，也可以作为朋友聚会时的小点心分享给大家。

希望这份简单的葱花油饼做法能给你的餐桌增添一份温暖与幸福！