在中医理论中，人体的五脏六腑之间存在着密切的联系，其中“肝与胆相表里”是中医藏象学说中的重要概念。肝属木，主疏泄，胆属少阳，为“中正之官”，二者在生理功能上相互配合，在病理变化上也常常相互影响。

“肝开窍于目”，说明肝脏的功能状态与眼睛的健康密切相关。中医认为，肝血上注于目，肝气调达，则目能明视；若肝血不足或肝气郁结，常会导致视力模糊、眼干涩、甚至夜盲等眼部问题。因此，护肝即是护眼，保持良好的情绪和作息习惯，有助于维护视觉健康。

“其华在爪”，指的是肝血的盛衰可以通过指甲的状态反映出来。正常情况下，指甲坚韧光滑，色泽红润；若肝血不足，则指甲会出现脆裂、变形、色淡等症状。因此，观察指甲的变化，可以作为判断肝功能的一个参考指标。

“其充在筋”，则强调了肝与筋的关系。筋是指肌肉和关节的柔韧性和力量，肝主筋，肝血充足则筋脉柔和、活动自如；若肝血亏虚，筋失所养，易出现手足麻木、关节僵硬、抽搐等症状。因此，中医在治疗筋骨疾病时，常从调肝入手，以达到舒筋活络、强健筋骨的效果。

综上所述，“肝与胆相表里，肝开窍于目，其华在爪，其充在筋”不仅是对肝生理功能的精辟总结，也为我们在日常生活中如何调养肝气、保护视力、强健筋骨提供了重要的指导。通过合理的饮食、规律的作息以及适当的情绪调节，能够有效维持肝的功能，从而促进整体健康。