【咖喱芝士炒饭的烹饪方法】咖喱芝士炒饭是一道融合了浓郁咖喱香与奶香芝士的创意料理，既保留了传统炒饭的口感，又增添了异国风味。这道菜适合喜欢尝试新口味的人群，尤其适合在家中快速制作的一餐。
以下为咖喱芝士炒饭的详细烹饪方法总结：
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 剩米饭 | 1.5碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 火腿或鸡肉 | 50克 |
| 咖喱粉 | 1茶匙 |
| 芝士（切达或马苏里拉） | 50克 |
| 黄油或食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
二、步骤说明
1. 准备食材：将胡萝卜、洋葱切丁，火腿或鸡肉切小粒，芝士切丝备用。
2. 炒香配料：热锅加黄油或油，先炒香洋葱和胡萝卜，再加入火腿或鸡肉翻炒至变色。
3. 加入咖喱粉：放入咖喱粉，快速翻炒均匀，释放香味。
4. 加入米饭：将米饭倒入锅中，用铲子压散，与配料充分混合。
5. 调味：根据口味加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。
6. 加入芝士：最后撒上芝士丝，稍微翻炒至芝士融化。
7. 出锅装盘：盛入盘中，可搭配蔬菜或沙拉食用。
三、小贴士
- 使用隔夜米饭更佳，不易粘锅。
- 可根据个人口味调整咖喱粉的用量。
- 芝士可提前加热融化，提升口感。
- 若喜欢更浓郁的咖喱味，可加入少量椰奶或牛奶。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出一道美味又富有创意的咖喱芝士炒饭，享受不同风味的美食体验。
