【超简单五元全鸡的家常做法】想要在家做一顿美味的全鸡，但又不想花费太多？其实只要五元钱，就能做出一锅香喷喷的全鸡。下面是一份总结性的做法介绍，搭配表格形式，方便你快速了解整个过程。
一、说明：
这道“超简单五元全鸡”主要以整鸡为主料，搭配常见的调味料和食材，成本控制在五元左右，非常适合家庭日常烹饪。做法简单，不需要复杂的步骤，适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。通过合理的配料搭配，可以让鸡肉更加入味、鲜嫩可口。
主要步骤包括：准备食材、清洗处理、腌制、炖煮等。关键点在于掌握火候和调味比例，确保鸡肉不柴且味道浓郁。
二、五元全鸡家常做法表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 整鸡1只（约500克） 生姜3片 大葱1根 蒜瓣3-4粒 盐适量 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 食用油少许 |
| 2. 处理鸡肉 | 鸡洗净后切块或整只放入锅中 去腥：用清水加几片姜和料酒焯水后捞出，冲洗干净 |
| 3. 腌制 | 将鸡块放入碗中，加入生抽、老抽、盐、料酒、姜片和蒜瓣腌制15-20分钟 |
| 4. 炒香底料 | 锅中放油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入鸡块翻炒至微黄 |
| 5. 加水炖煮 | 加入适量热水（没过鸡块），放入葱段，加盖小火慢炖30-40分钟 |
| 6. 收汁调味 | 待鸡肉熟透后，开盖大火收汁，根据口味调整盐和酱油量 |
| 7. 出锅装盘 | 撒上葱花或香菜点缀，即可享用 |
三、小贴士：
- 鸡肉选择新鲜的，口感更好。
- 若想更入味，可提前腌制1小时以上。
- 可根据个人口味加入胡萝卜、土豆等配菜一起炖煮。
- 如果时间紧张，可用高压锅压15-20分钟，更快更省事。
通过以上方法，只需五元钱左右的食材，就能轻松做出一锅美味的全鸡。不仅经济实惠，还非常健康，是家庭餐桌上的好选择。快试试看吧！
