【海鲜果条的做法】海鲜果条是一道结合了海鲜与水果的创意菜肴，口感清爽、营养丰富，适合春夏季节食用。它不仅色彩鲜艳，还能带来独特的味觉体验。以下是制作海鲜果条的详细步骤和所需材料。
一、食材准备
| 食材名称 | 数量/份量 |
| 虾仁 | 200克 |
| 鱿鱼圈 | 150克 |
| 青瓜 | 1根 |
| 红椒 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 苹果 | 1个 |
| 柠檬汁 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香醋 | 1汤匙 |
| 芝麻油 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、做法步骤
1. 处理海鲜
- 虾仁去壳去线，鱿鱼圈洗净备用。
- 将虾仁和鱿鱼圈放入沸水中焯水，捞出后过冷水，保持脆嫩口感。
2. 切配蔬菜和水果
- 青瓜、黄瓜切成细条状，红椒切丝，苹果去皮切条。
- 所有蔬菜和水果用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3. 调制酱汁
- 在一个小碗中加入柠檬汁、生抽、香醋、芝麻油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀成调味汁。
4. 混合食材
- 将处理好的海鲜、青瓜、黄瓜、红椒和苹果条放入大碗中。
- 倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，使每根食材都裹上酱汁。
5. 冷藏入味
- 将拌好的海鲜果条放入冰箱冷藏10-15分钟，让味道更融合。
6. 装盘上桌
- 取出后装盘，可撒上少许葱花或芝麻点缀，即可享用。
三、小贴士
- 海鲜可以选择其他如蟹柳、贝类等替代，增加口感层次。
- 果蔬可根据个人喜好调整，如加入菠萝、芒果等热带水果。
- 酱汁比例可以根据口味进行微调，喜欢酸味可多加柠檬汁，喜欢咸鲜可多加生抽。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的海鲜果条。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时作为开胃小食，清新爽口，令人食欲大开。
