【简单易学纸杯小蛋糕的家常做法】纸杯小蛋糕是一款非常适合家庭制作的甜点，不仅口感松软香甜，而且制作过程简单，不需要复杂的工具和技巧。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约12个纸杯） |
| 面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油 | 60毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙（约5克） |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（上下火）。
2. 混合干性材料：将面粉、泡打粉、盐过筛到一个大碗中，搅拌均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。
4. 混合所有材料：将牛奶、植物油加入蛋糊中，搅拌均匀后，分次加入干性材料，轻轻翻拌至无干粉。
5. 装入纸杯：将面糊倒入已铺好纸杯的模具中，约7分满即可。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到表面金黄，用牙签插入中间取出不沾面糊即可。
7. 冷却脱模：取出后稍等几分钟，再脱模食用。
三、小贴士
- 面糊不要过度搅拌，以免影响口感。
- 烘烤时间根据自家烤箱实际情况调整。
- 可根据喜好添加香草精或柠檬皮屑增加风味。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出松软可口的纸杯小蛋糕。无论是作为下午茶点心还是孩子的小零食，都非常合适。快动手试试吧！
