大家好，今天要和大家分享一款简单又美味的家庭版苹果派。这款苹果派制作起来非常方便，不需要复杂的工具，也不需要高超的烘焙技巧，非常适合家庭DIY。无论是作为下午茶的小点心，还是周末的亲子活动，都是非常不错的选择。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

- 派皮：

- 中筋面粉 200克

- 黄油 80克（冷藏切块）

- 糖粉 30克

- 盐 一小撮

- 冷水 50毫升左右

- 苹果馅料：

- 新鲜苹果 4个（建议选择甜度较高的品种）

- 白砂糖 50克

- 柠檬汁 1汤匙

- 肉桂粉 少许

- 玉米淀粉 1汤匙

- 黄油 10克

制作步骤

1. 制作派皮

将中筋面粉过筛后放入大碗中，加入糖粉和盐混合均匀。接着将冷藏的黄油块放入面粉中，用手指轻轻搓成粗砂状。慢慢加入冷水，揉成光滑的面团。将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

2. 准备苹果馅料

将苹果洗净去皮去核，切成薄片或小块。在锅中加入白砂糖、柠檬汁、肉桂粉和玉米淀粉，搅拌均匀后开小火加热。待糖溶化后加入苹果块和黄油，翻炒至苹果变软且汤汁浓稠即可。

3. 组装苹果派

从冰箱取出面团，将其擀成圆形薄片，铺在派盘中。将炒好的苹果馅料均匀地铺在派皮上。再用剩余的面团擀成另一张薄片，覆盖在苹果馅料上，捏紧边缘封口。

4. 烘烤

将组装好的苹果派放入预热至180℃的烤箱中，烤约35-40分钟，直至派皮呈现金黄色即可。

小贴士

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在苹果馅料中加入一些坚果碎。

- 烤制过程中可以适当调整温度和时间，确保派皮不焦而苹果馅料熟透。

这样一款简单又美味的家庭版苹果派就完成啦！香气四溢的苹果派，搭配一杯热茶或咖啡，绝对是生活中的小确幸。快动手试试吧！