冬日里的一碗热腾腾的米酒煮汤圆，不仅是一道美味的小吃，更是一种温暖人心的享受。这道甜品简单易做，却蕴含着浓浓的年味和家的味道。
首先准备好所需的材料：糯米粉、清水、红糖、枸杞、红枣以及一壶自制的米酒。糯米粉是制作汤圆的关键，新鲜现做的汤圆口感更佳。将糯米粉与适量温水混合揉成光滑的面团，然后揪成小剂子搓圆，这样就得到了一个个洁白如玉的小汤圆。
接着开始熬制米酒糖水。在锅中加入适量清水，放入几颗红枣和少许红糖，待水烧开后转小火慢慢熬煮，让红枣的香味充分融入到糖水中。随后轻轻倒入米酒，保持微沸状态，这时可以下入搓好的小汤圆了。记得要边下边搅拌，防止汤圆粘锅。
当汤圆浮起并变得晶莹剔透时，说明已经煮熟了。最后撒上一些枸杞点缀，增添色彩的同时也带来了更多的营养。一碗香气扑鼻、甜而不腻的米酒煮汤圆就完成了。
端上桌的时候，那股特有的米酒香味立刻弥漫开来，让人垂涎欲滴。舀一勺送入口中，软糯Q弹的汤圆伴随着醇厚的米酒滋味，在舌尖上跳跃，仿佛唤醒了记忆深处关于节日的美好回忆。
无论是寒冷的冬天还是喜庆的节日，一碗米酒煮汤圆总能给人带来无尽的幸福感。它不仅仅是一道美食，更承载着家庭团聚、亲情浓厚的意义。试着亲手做一次吧，给你的家人带去一份特别的关爱！
