【gb7099食品执行标准】一、
GB 7099 是中国国家标准中关于“糕点、面包”类食品的执行标准，适用于各类加工糕点和面包产品。该标准对产品的感官要求、理化指标、卫生指标、微生物限量等进行了明确规定，旨在保障食品安全与质量，规范生产流程，提升行业整体水平。
本标准由国家市场监督管理总局归口管理，适用于各类食品生产企业，是食品生产、检验和监管的重要依据。企业在生产过程中需严格按照该标准进行操作，确保产品符合国家法规要求。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 标准名称 | GB 7099-2015 糕点、面包卫生标准 |
| 适用范围 | 各类加工糕点和面包产品 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家市场监督管理总局 |
| 实施时间 | 2016年6月1日 |
| 主要内容 | 感官要求、理化指标、卫生指标、微生物限量等 |
| 检验方法 | 按照国家标准规定的检测方法进行 |
| 生产要求 | 原料、工艺、包装、储存等环节均需符合标准 |
| 监管依据 | 食品安全法及市场监管部门相关规定 |
| 企业责任 | 必须严格遵守标准，确保产品质量与安全 |
三、结语
GB 7099 是保障糕点和面包类产品食品安全的重要标准，对于提升产品质量、维护消费者健康具有重要意义。企业应高度重视该标准的实施，加强内部管理与质量控制，确保产品符合国家规定，推动行业健康发展。
