【百香果蜂蜜的做法】百香果蜂蜜是一种结合了百香果的酸甜风味与蜂蜜的天然甘甜的健康饮品，不仅口感独特，还富含多种维生素和抗氧化物质。制作过程简单，适合家庭自制。以下是百香果蜂蜜的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 百香果 | 5-8颗 | 选择成熟、表皮光滑的果实 |
| 蜂蜜 | 100-150克 | 建议选用纯正天然蜂蜜 |
| 清水 | 200-300毫升 | 用于浸泡或调配口感 |
| 玻璃瓶 | 1个 | 用于储存成品 |
二、制作步骤
1. 清洗百香果
将百香果用清水洗净，轻轻擦干表面水分，避免水分影响后续发酵或保存。
2. 挖取果肉
用刀将百香果纵向切开，用勺子小心挖出果肉，去除果壳和籽（可保留部分籽以增加口感）。
3. 加入蜂蜜
将挖出的百香果果肉放入干净的玻璃瓶中，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。可根据个人口味调整蜂蜜用量。
4. 添加清水（可选）
如果喜欢稀释后的口感，可以加入少量清水，搅拌均匀后密封。
5. 冷藏保存
将装有百香果蜂蜜的瓶子放入冰箱冷藏，建议静置2小时以上，让味道充分融合。
6. 饮用方式
可直接饮用，也可加入温水冲泡，作为日常饮品或餐后解腻饮品。
三、注意事项
- 制作过程中要保持器具清洁，避免细菌污染。
- 蜂蜜不宜高温加热，以免破坏营养成分。
- 若想延长保存时间，可在制作完成后密封冷藏保存3-5天。
四、小贴士
- 想要更浓郁的果香，可以将百香果果肉稍微捣碎后再加入蜂蜜。
- 若喜欢冰爽口感，可加入少量冰块或冷藏后饮用。
- 百香果蜂蜜还可搭配柠檬片、薄荷叶等，提升风味层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味又健康的百香果蜂蜜。不仅方便，还能保证食材的新鲜与安全，是现代人追求自然生活的理想选择。
