【黄瓜虾仁汤的做法】黄瓜虾仁汤是一道清爽美味的家常汤品，营养丰富且制作简单，适合日常食用。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 黄瓜 | 1根（约200克） |
| 虾仁 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜丝 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800毫升 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 黄瓜洗净后去皮，切成薄片；虾仁去壳去线，清洗干净备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入姜丝，大火煮开后转小火。 |
| 3 | 放入黄瓜片，煮约3分钟。 |
| 4 | 加入虾仁，继续煮2-3分钟，至虾仁变色。 |
| 5 | 打入鸡蛋液，轻轻搅拌，使蛋花均匀分布。 |
| 6 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，关火即可。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 黄瓜 | 富含水分和膳食纤维，有助于清热解毒、利尿消肿。 |
| 虾仁 | 含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强免疫力。 |
| 鸡蛋 | 提供优质蛋白和多种维生素，有助于补充能量。 |
| 姜丝 | 有温中散寒、促进消化的作用。 |
四、小贴士
- 黄瓜不宜煮太久，否则会失去脆感。
- 可根据个人口味加入少许香油或葱花提香。
- 若喜欢口感更浓郁，可加入少许鸡汤或高汤替代清水。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道鲜美可口的黄瓜虾仁汤，既健康又美味，非常适合家庭日常饮食。
