【蜂蜜桂花酿的做法】蜂蜜桂花酿是一种以新鲜桂花和优质蜂蜜为主要原料制作的天然饮品，具有清甜芳香、润肺养颜的特点。它不仅适合日常饮用，也常作为节庆或送礼佳品。以下是制作蜂蜜桂花酿的详细步骤与所需材料。
一、
蜂蜜桂花酿的制作过程简单，但关键在于桂花的选择与蜂蜜的搭配。制作时需注意以下几点：
1. 桂花选择：最好选用新鲜的秋季桂花，香气浓郁且无污染。
2. 清洁处理：桂花需要彻底清洗并晾干，避免水分影响发酵。
3. 蜂蜜比例：建议使用纯正蜂蜜，糖分适中，口感更佳。
4. 发酵时间：一般需要7-15天左右，根据温度不同略有变化。
5. 保存方式：密封存放于阴凉处，可长期保存。
通过合理控制材料配比与制作流程，即可轻松在家做出美味的蜂蜜桂花酿。
二、制作材料与步骤表
| 项目 | 内容说明 |
| 主要材料 | 新鲜桂花 500g、纯正蜂蜜 500g（可根据口味调整） |
| 辅助材料 | 清水 500ml、玻璃罐（消毒后使用）、干净纱布或滤网 |
| 制作步骤 | 1. 将桂花洗净，沥干水分。 2. 在玻璃罐底部铺一层桂花，加入适量蜂蜜。 3. 重复铺层，直至材料用完。 4. 密封罐口，置于阴凉处发酵7-15天。 5. 发酵完成后，过滤出液体，装瓶保存。 |
| 注意事项 | - 桂花需完全干燥，避免发酵变质 - 蜂蜜不宜过量，以免影响口感 - 发酵过程中保持环境清洁 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出清香扑鼻、口感醇厚的蜂蜜桂花酿。无论是自饮还是赠人，都是一份健康又美味的礼物。
