【旺旺雪饼家常做法】旺旺雪饼是许多人心中童年回忆的代表，外酥内软、香甜可口，深受大家喜爱。虽然市面上有售，但自己在家也能轻松制作出类似的美味。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项等方面，为大家详细讲解“旺旺雪饼家常做法”。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10块） | 备注 |
| 中筋面粉 | 200克 | 可适当调整 |
| 玉米油 | 60克 | 建议使用无味植物油 |
| 牛奶 | 80毫升 | 温热为佳 |
| 细砂糖 | 30克 | 可根据口味增减 |
| 酵母 | 3克 | 活性酵母粉 |
| 盐 | 1克 | 提升风味 |
| 黑芝麻 | 适量 | 装饰用 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶加热至温热（约35℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入面粉、细砂糖、盐，混合均匀。 |
| 3 | 将激活后的酵母水倒入面粉中，再加入玉米油，用手或打蛋器揉成光滑面团。 |
| 4 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 5 | 发酵好的面团取出，排气后分成小剂子（约每个30克），搓圆后静置10分钟。 |
| 6 | 取一个小剂子，擀成圆形薄片，中间用筷子压出小孔，边缘涂上少量水，撒上黑芝麻。 |
| 7 | 放入预热好的烤箱中，170℃烤10-12分钟，表面呈金黄色即可出炉。 |
三、注意事项
- 面团发酵时，环境温度不宜过低，否则会影响发酵效果。
- 烤制时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。
- 若喜欢更酥脆口感，可在面团中加入少许泡打粉。
- 制作过程中尽量保持手部清洁，避免影响成品质量。
四、小贴士
- 可以尝试在面团中加入不同口味的馅料，如红豆沙、花生酱等，制作出更多口味的“雪饼”。
- 做好后可以密封保存，放在阴凉干燥处，可维持几天的酥脆口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出类似旺旺雪饼的美味点心了。不仅健康无添加，还能根据个人喜好进行创新，享受自制的乐趣。快动手试试吧！
