🧐 什么是麦胶性肠病？

麦胶性肠病（Celiac Disease）是一种自身免疫性疾病，当患者摄入含麸质的食物时，免疫系统会攻击小肠绒毛，导致营养吸收不良。这种疾病需要终身避免食用含有麸质的食物。

🍴 如何科学管理麦胶性肠病？

对于麦胶性肠病患者来说，日常饮食至关重要。以下是一些实用建议：

1️⃣ 远离麸质：避免小麦、大麦、黑麦及其制品，如面包、面条和饼干。

2️⃣ 选择安全食材：多吃天然无麸质食物，例如大米、玉米、藜麦和蔬菜。

3️⃣ 注意加工食品：许多预包装食品可能含有隐藏的麸质成分，购买前务必仔细查看配料表。

4️⃣ 尝试替代品：市面上有许多美味的无麸质面粉和谷物可供选择，比如杏仁粉或椰子粉。

🌟 总结

虽然麦胶性肠病需要严格控制饮食，但通过合理规划，完全可以享受健康且丰富多彩的生活！💪

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