新鲜美味，家的味道！

寒冷的冬日里，一锅热腾腾的鲅鱼炖豆腐绝对是治愈心灵的最佳选择。鲅鱼肉质鲜嫩，搭配上滑嫩的豆腐，不仅色香味俱佳，还富含丰富的蛋白质和营养元素。这道菜简单易做，却能让人感受到家的温暖。

首先准备好食材：新鲜鲅鱼一条、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根以及适量的料酒和盐。将鲅鱼清洗干净后切块，用少许料酒腌制去腥；豆腐切块备用。起锅烧油，放入姜片爆香，再加入鲅鱼煎至两面金黄。接着倒入清水，水量没过食材即可，大火煮沸后转小火慢炖。待汤汁变得浓郁时，加入豆腐块继续炖煮5分钟，最后撒上葱花调味即可出锅。

一口下去，鲅鱼的鲜美与豆腐的细腻完美融合，每一口都是幸福的味道。无论是忙碌工作后的犒劳自己，还是周末与家人共享的温馨时光，鲅鱼炖豆腐都是一道不可错过的家常美味！🍴✨