最近天气转凉，最适合炖上一锅热腾腾的美食来暖胃了！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱香鸭腿。这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是加班熬夜后的最佳慰藉。

首先，准备好新鲜的鸭腿，用清水洗净后稍微焯水去腥。接着，用姜片、蒜末和料酒腌制鸭腿，让其充分入味。然后，起锅热油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入鸭腿翻炒至上色。最后，倒入生抽、老抽调色调味，再加水没过鸭腿，小火慢炖半小时左右。期间可以适当加入八角、桂皮等香料提味，待汤汁收浓即可出锅。

出锅后的鸭腿色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到浓郁的酱香滋味。搭配一碗白米饭，简直是绝配！如果你喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些葱花点缀，增加视觉和味觉的双重享受。😋

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道酱香鸭腿都能为你带来满满的幸福感！快试试吧！🍗