卤鸭翅的做法及配料 | 香气四溢的家庭美食

周末宅家的时候，不如来尝试制作一道简单又美味的卤鸭翅吧！这道菜不仅适合当作下酒菜，也是家庭聚餐时的绝佳选择。😋

首先准备好所需食材：鸭翅500克、生姜几片、大葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽两勺、冰糖一小块、八角两颗、香叶三片、桂皮一小段、干辣椒两个（根据个人口味调整），以及清水适量。✨

步骤如下：

1️⃣ 将鸭翅清洗干净后用开水焯水去腥，捞出沥干备用。

2️⃣ 锅中倒入少量油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入鸭翅翻炒上色。

3️⃣ 倒入料酒、生抽、老抽调味，并加入足量热水没过鸭翅。

4️⃣ 放入姜片、葱段、香料包（八角、香叶、桂皮等），大火煮开后转小火慢炖约40分钟，直至鸭翅软烂入味。

5️⃣ 最后收汁，撒上些许葱花点缀即可。

这道卤鸭翅色泽诱人，味道浓郁，每一口都充满幸福感。快动手试试吧！🎉