前言 🌟

夏天到了，清爽可口的菜肴成了餐桌上的首选。今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——虾仁黄瓜的做法。这道菜不仅色彩鲜艳，还富含蛋白质和维生素，非常适合家庭聚餐或是日常饮食。

准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的虾仁（约200克），黄瓜一根，以及适量的姜片、蒜末和葱花。此外，还需要一些调味料，比如生抽、醋、盐和少许糖，让整道菜更加鲜美。

制作步骤 🥣

1. 处理虾仁：将虾仁洗净后用少许盐和料酒腌制10分钟，去除腥味。同时将黄瓜切成条状备用。

2. 焯水：烧一锅开水，将腌好的虾仁快速焯水至变色，捞出沥干水分。

3. 炒制：热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入黄瓜翻炒均匀，最后放入虾仁，调入生抽、醋和少许糖，快速翻炒均匀即可出锅。

4. 装盘装饰：撒上葱花点缀，一道美味的虾仁黄瓜就完成啦！

小贴士 💡

- 虾仁焯水的时间不宜过长，以免影响口感。

- 黄瓜可以根据个人喜好切块或切条，形状随意。

快来试试吧！这道菜不仅颜值在线，还能让你吃得健康又满足！😋