在繁华的都市角落里，有一家名为“梦幻蛋糕屋”的小店铺，它以其精致的甜点和温馨的氛围吸引了无数顾客。然而，这家店不仅以蛋糕闻名，它的手工面包同样令人难以忘怀。如果你也想一探究竟，学习如何制作这家梦幻蛋糕屋的美味面包，那么接下来的内容将为你揭开谜底。

首先，我们需要准备以下材料：

- 高筋面粉 500克

- 温水 300毫升

- 干酵母 7克

- 细砂糖 40克

- 盐 8克

- 黄油 30克

步骤一：激活酵母

在一个大碗中，将温水与干酵母混合均匀，静置约5分钟，直到表面出现一层细腻的泡沫。这一步是确保酵母活性的关键，也是面包发酵的基础。

步骤二：混合干料

在另一个容器中，将高筋面粉、细砂糖和盐混合均匀。这样做可以保证所有干料充分融合，避免后续搅拌时结块。

步骤三：揉面团

将激活好的酵母水倒入干料中，开始用手或厨师机揉成光滑的面团。这个过程大约需要10-15分钟，直到面团变得柔软且有弹性。

步骤四：加入黄油

当面团基本成型后，分次加入软化的黄油，继续揉至完全吸收。黄油的加入不仅增加了面包的香气，还让口感更加绵密。

步骤五：第一次发酵

将揉好的面团放入一个抹了少许油的大碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行第一次发酵。通常需要1-2小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。

步骤六：整形与二次发酵

发酵完成后，将面团取出，轻轻排气并整形为所需的形状。然后将其放在烤盘上，再次覆盖保鲜膜，进行第二次发酵，时间约为40分钟。

步骤七：烘烤

预热烤箱至180°C，将二次发酵好的面包放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟，直至表面呈现金黄色即可出炉。

最后，将新鲜出炉的面包稍微冷却后即可享用。梦幻蛋糕屋的面包之所以如此受欢迎，不仅因为其独特的配方，更在于每一个环节都倾注了制作者的心血与热情。

通过以上步骤，你也可以在家轻松制作出类似梦幻蛋糕屋的美味面包。无论是作为早餐还是下午茶的伴侣，这款面包都能带给你满满的幸福感。快来试试吧！