在忙碌的生活里，一碗简单却充满家的味道的菜饭总能带来满满的幸福感。今天就来分享一下这道经典的家常菜饭做法。
首先准备好所需的食材：大米、青菜（可以选择你喜欢的种类，比如菠菜、油菜等）、胡萝卜、火腿肠或腊肉、洋葱，以及一些调味料如盐、鸡精和食用油。
步骤如下：
1. 大米淘洗干净后放入电饭煲中，按照平时煮饭的比例加入适量清水，浸泡大约15分钟。
2. 胡萝卜切丁，青菜洗净切段，火腿肠或者腊肉也切成小丁，洋葱切丝备用。
3. 热锅凉油，先将洋葱丝下锅爆香，接着加入胡萝卜丁翻炒至软。
4. 再加入火腿肠丁继续翻炒均匀，最后倒入青菜稍微翻炒几下即可关火。
5. 把炒好的配菜均匀地铺在已经泡好的米上，不要搅拌，直接按下电饭煲的煮饭键开始烹饪。
6. 待电饭煲跳到保温状态时，打开盖子，轻轻拌匀所有的材料，让米饭充分吸收蔬菜和肉的香味，根据个人口味调整咸淡。
7. 最后再焖个几分钟，这样可以让菜饭更加入味，香气四溢。
这样一道色香味俱佳的菜饭就完成了！它不仅操作简便，而且营养均衡，非常适合家庭日常餐桌。无论是搭配简单的汤品还是单独享用，都能让人吃得心满意足。希望这个简单的菜饭做法能为你的厨房增添一份温暖与美味！
