鸡翅尖，这个部分肉质细嫩，味道鲜美，是很多家庭餐桌上常见的食材。今天就来分享一个简单又美味的鸡翅尖做法，让你轻松做出餐厅级别的美味。
所需材料：
- 鸡翅尖 500克
- 生姜 3片
- 大蒜 4瓣
- 干辣椒 适量（根据个人口味）
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 少许
- 植物油 适量
制作步骤：
1. 准备材料：将鸡翅尖清洗干净，用清水浸泡10分钟去除血水，然后沥干水分备用。生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。
2. 腌制鸡翅尖：在鸡翅尖中加入料酒、生抽、老抽、白糖和少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟，让鸡翅尖充分入味。
3. 炒制：锅中倒入适量植物油，油热后放入姜片和大蒜爆香，接着加入干辣椒翻炒出香味。
4. 烹饪：将腌制好的鸡翅尖倒入锅中，翻炒均匀，确保每块鸡翅尖都裹上酱汁。然后加入少量清水，盖上锅盖焖煮5分钟，让鸡翅尖更加入味。
5. 收汁：打开锅盖，转大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅。
这道鸡翅尖简单易做，口感鲜嫩多汁，非常适合家庭聚餐或日常饮食。喜欢辣的朋友可以多加一些干辣椒，增加风味。希望你能尝试一下这个简单的做法，享受美食带来的快乐！
