金针菇以其独特的口感和丰富的营养价值深受大家的喜爱。今天就来教大家做一道简单又美味的家常蒜蓉金针菇。
首先，准备好新鲜的金针菇一把，将根部切掉，撕成小束清洗干净。大蒜几瓣剁成蒜蓉备用。此外，还需要准备一些生抽、蚝油、食用油以及少许盐和糖。
接下来，锅中倒入适量的水烧开，把洗净的金针菇放入水中焯烫一下，大约半分钟即可捞出，过凉水后沥干水分摆放在盘子里。
然后，在热锅中倒入适量的食用油，油热后加入蒜蓉炒香，接着加入生抽、蚝油、少许盐和糖调味，翻炒均匀后关火。
最后，将调好的蒜蓉酱汁均匀地淋在金针菇上，这样一道色香味俱佳的家常蒜蓉金针菇就完成了。
这道菜做法简单，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常小菜。喜欢的朋友不妨试试看吧！
