在税收体系中，增值税附加税是一种与增值税紧密相关的税费。它并不是独立存在的税种，而是基于增值税的一定比例来征收的一种附加性税收。了解增值税附加税的具体构成和适用范围，对于企业和个人来说都具有重要的意义。

首先，增值税附加税主要包括城市维护建设税（简称城建税）和教育费附加。城建税是根据纳税人实际缴纳的增值税和消费税的一定比例计算而来的，其税率因地区不同而有所差异。例如，在市区的税率通常为7%，而在县城、镇的税率则为5%。此外，教育费附加的税率一般为3%。这些附加税的目的是为了支持地方的城市建设和教育事业发展。

其次，除了上述两种主要的附加税外，部分地区还可能征收地方教育附加费。这一费用通常也是基于增值税的一定比例进行征收，具体比例由地方政府决定。地方教育附加费主要用于改善当地的教育资源和设施，提高教育质量。

需要注意的是，增值税附加税的征收对象主要是那些实际缴纳增值税的企业和个人。对于一些特殊行业或特定情况下的增值税减免政策，也会影响到附加税的计算和缴纳。因此，在实际操作中，企业和个人需要密切关注相关政策的变化，确保合规纳税。

总之，增值税附加税虽然不是直接的税种，但其对地方经济和社会发展有着不可忽视的作用。企业和个人在经营活动中应充分认识到这一点，并依法履行纳税义务，以促进社会的和谐稳定发展。